Instagram - uge 20

Sidste uge bød på god mad, dejlig post, godt vejr, udendørsleg og hygge på terrassen, en shoppetur i Flensborg med en god veninde og endnu en polterabend. Endnu en god og travl uge.

Håber stadig i nyder mine ugentlige Instagram indlæg med små glimt fra ugen der er gået. Jeg nyder ihvertfald at lave disse tilbageblik. Hvis i har lyst kan i også følge mig på Instragram. Der hedder jeg sjovt nok også frkschmetterling.

Flødeboller

Ingredienser:

- 300 gram sukker

- 1 dl vand

- 150 gram pastauriserede æggehvider

- 250 gram mørke chokoladeknapper

- flødebollebunde (man kan også lave nogen selv - se evt. opskrift her eller her)

Sukker og vand koges op og koger i ca. 2 minutter. Sukkerlagen er klar når den er gylden i kantes. Æggehviderne piskes let og sukkerlagen tilsættes langsomt. Guffet piskes stift med en håndmikser ved middel hastighed i ca. 15 minutter.

Når guffet er stift kommes det i en sprøjtepose og sprøjtes på bundene. Flødebollerne skal herefter i ovnen i ca. 5 minutter ved 150 grader, så der kommer en hård skal udenpå guffet. Dette gør det nemmere at pensle det smeltede chokolade på. Der kan evt. drysses kokus på flødebollerne efter chokoladen er penslet på.

Holdbarhed: 3 dage ved 10-12° C.         

H&M accessories

Jeg er vild med H&M's accessories (og selvfølgelig også tøjet). Både fordi de er fede, men også fordi de ikke er særligt dyre. Jeg har udvalgt et par af mine favoritter som i kan se herunder. Alle billederne er lånt på H&M's hjemmeside og her kan i også købe produkterne.

1. Pilotsolbriller 69.95 kr.   ///   2. Halskæde 99 kr.   ///   3. Tørklæde 129 kr.   ///   4. Paraply 69.95 kr.   ///   5. Iphone 4-etui 59.95 kr.   ///   6. Kasket 179 kr.   ///   7. Armbånd 24.95 kr.   ///   8. Taske 99 kr.   ///

For god ordens skyld vil jeg lige nævne at dette ikke er et sponsoreret indlæg, jeg har altså intet fået for at reklamere for ovenstående produkt. Jeg er bare begejstret for produktet og ønsker derfor at dele dette med jer andre.

Instagram - uge 19

I sidste uge sprang bøgen ud, så nu er både skoven og vores hæk rundt om huset fin grøn. Onsdag holdt vi farmands fødselsdag for familien. Han blev 31 år den 28. april, men vi har ikke haft tid til at holde fødselsdagen før i onsdags. Vi grillede og som dessert blev der serveret iskaffe.
På grund af Kristi himmelfartsdag var jeg kun på arbejde 3 dage i sidste uge. De ekstra fridage blev brugt på at så grøntsager i plantekasserne, tage i legeland og forberedelser til min søsters polterabend i lørdags. Søndag var det mors dag, og jeg fik både blomster og et gavekort til fotografering af guldklumpen.

Polterabend

I lørdags holdt vi polterabend for min søster som skal giftes til september. Det var en rigtig dejlig dag hvor alting gik efter planen, og jeg fik indtryk af, at min søster var vild med de aktiviteter, der var planlagt dagen igennem.
Vi startede dagen med at overraske hende i nattøj med medbragt morgenmad. Den første aktivitet var klatring på klatrevæg. Det var lidt hårdt, men også vildt sjovt at prøve og grænseoverskridende for nogen. Derefter kørte vi ud i skoven, hvor vi spiste sandwich på en bænk i solskin. Da vi havde spist var det tid til halvanden times ridetur på islandske heste i skoven. Dagen blev sluttet af med en afslappende omgang wellness samt massage til den kommende brud. Om aftenen stod den på tunmousse og grillmad, quiz, hygge og singstar. Festen sluttede omkring kl.4, hvor vi alle var godt trætte ovenpå en helt fantastisk dag.

Jeg fik desværre ikke taget så mange billeder dagen igennem, men her er lidt glimt fra dagen der gik:

Instagram - uge 18

Ugen bød på en del fridage da jeg havde en fridag om mandagen og igen om onsdagen på grund af den 1. maj. Mandagen blev brugt på at pakke ud, vaske tøj, handle ind og gøre klar til hverdag igen efter mini-ferien i Berlin.
I løbet af ugen blev der også malet pallerammer som skal bruges til plantekasser, plantet blomster på terrassen og grillet for første gang i år. Weekenden startede med et loppemarked og resten af weekenden blev tilbragt i Århus hos noget familie og så var jeg til min gymnasie-venindes 30 års fødselsdag.

Dadler med bacon

For et stykke tid siden delte jeg en opskrift på saltede mandler med jer. Her får i lige en anden opskrift på en lækker snack som også kan serveres som tilbehør til et måltid eller som en tapasret.

Ingredienser:

- friske dadler (helst uden sten)

- bacon

½ stykke bacon rulles om en dadel, og der laves det ønskede antal. Man kan evt. stikke en tandstik igennem dadlen for at holde det omrullede bacon på plads, da det kan rulle op under tilberedning. Dadlerne placeres på en bageplade med baconenderne nedad. De kommes herefter i ovene i ca. 20 minutter ved 200 grader til de er gyldenbrune. Herefter kan de evt. lægges til afdrypning på køkkenrulle.
Dadlerne kan serveres både varme og kolde. De er meget nemme at lave og blandingen af den søde dadel og det saltede bacon er helt fantastisk. Velbekomme.